利用白酒大口徑毛細管柱可以快速測定白酒中的醇類、 酯類、有機酸類和醛類等,僅用22m in就完成對白酒中22個組分的 測定,許多難分離的物質經過條件優化后均能得到很好的分離,且檢 測數據的精密度較好。此法分離效率高、分析速度快、靈敏度高。特別 是針對DNP填充柱不能分離的有機酸類可以做到快速分離，從而 解決了白酒常規分析不能測酸的問題。
1材料與方法
1.1儀器
氣相色譜儀,配 FID檢測器，色譜工作站;大口徑毛細管柱(0.53m m x25m);微量進樣
1.2試劑
1.2.1內標物質
內標物質乙酸正丁酯為色譜純試劑。
配置方法2%內標溶液:準確吸取色譜純試劑乙酸正 丁酯2.00m丨置于100m丨容量瓶中，用60%優級乙醇溶液 定谷至刻度,搖勾后備用。
1.2.2混合標樣
根據本公司生產的白酒中各組分的含量作為參考,精 密稱取一定量的色譜純試劑甲醇、正丙醇、異丁醇、正丁 醇、異戊醇、正己醇、乙酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯、己酸 乙酯、乳酸乙酯、乙酸、丁酸和己酸等，置于100m丨容量瓶 中，用60%乙醇溶液定容至刻度，混合均勻，再稀釋到一 定濃度,配成混合標樣,并計算出各種標準物質組分的濃 度。
1.3操作條件
1.3.1色譜分析條件
色譜柱:大口徑毛細管柱(0.53m m x25m)。
柱溫：二階程序升溫，初始溫度40°C,保持5min,以 8°C/min升到100C,而后以10C/min升到180C,保持 5min。進樣口溫度200C,檢測器溫度200C。
載氣:高純氮,流速：8ml /min,進樣量：1ul。
1.3.2不分流直接進樣進行GC分析
定性分析：采用色譜純試劑配成標準物質進行定性。 準確吸取混合標樣10m，加0.20m 12%乙酸丁酯內標溶 液,混合均勻,進樣量1u L根據色譜圖各組分的保留時間， 參照典型譜圖,根據出峰順序確認進行定性。
定量分析:采用配置好的內標溶液和混合標樣，測定 相對校正因子，準確吸取10m丨混合標樣,加0.20m 2%乙 酸正丁酯內標溶液,混合均勻,連續進混合標樣4次,計算 平均定量校正因子；然后準確吸取10m丨酒樣，加入 0.20m 12%乙酸正丁酯內標溶液,混合均勻,進樣。進樣量： 1ul。
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關鍵詞：氣相色譜儀、原子吸收分光光度計、液相色譜儀 、原子熒光
