近日公開發布了《關于深化改革加強食品安全工作的意見》，在《意見》中提出將要建立嚴謹的標準，實施嚴格的監管，并明確指出要在2020年初步建立食品安全監管體系。可見在未來的兩年時間里，食品標準的制修訂將會是我國食品安全的主要內容。隨著食品中重金屬超標現象的愈加嚴重，食品中重金屬的檢測已經成為食品樣品檢測中的重要部分。在我國，砷、汞等重金屬元素的檢測主要是應用原子熒光光度計。今天和大家總結一下應用原子熒光光度計檢測檢測食品的那些標準。
原子熒光光度計食品檢測相關標準
GB 5009.11-2014 食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定
GB 5009.137-2016 食品安全國家標準 食品中銻的測定
GB 5009.16-2014 食品安全國家標準 食品中錫的測定
GB 5009.17-2014 食品安全國家標準 食汞及有機汞的測定
GB 5009.93-2017 食品安全國家標準 食品中硒的測定
GB 31604.38-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 砷的測定和遷移量的測定
GB 5009.76-2014 食品安全國家標準 食品添加劑中砷的測定
GB/T 21729-2008 茶葉中硒含量的檢測方法
GB/T 5009.151-2003 食品中鍺的測定
SN/T 2888-2011 出口食品接觸材料 高分子材料 高密度聚乙烯中銻的測定 原子熒光光譜法
SN/T 2900-2011 出口食品接觸材料 紙、再生纖維材料 砷的測定 原子熒光光譜法
SN/T 3534-2013 搪瓷及玻璃器皿中砷、銻溶出量的測定 原子熒光法
SN/T 3941-2014 食品接觸材料 食具容器中鉛、鎘、砷和銻遷移量的測定 氫化物發生原子熒光光譜法
SN/T 2006-2007 進出口果汁中鉛、鎘、砷、汞檢測方法 原子熒光光譜法
SN/T 3034-2011 出口水產品中無機汞、甲基汞和乙基汞的測定.液相色譜-原子熒光光譜聯用(LC-AFS)法
隨著檢測技術的提高，將會有更多的食品檢測標準添加到食品安全體系的建設中去。
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關鍵詞：氣相色譜儀、原子吸收分光光度計、液相色譜儀 、原子熒光
